ZUTATEN
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4 1.5-ounce GODIVA Dark Chocolate coarsely chopped and divided
- 15 ounces whole milk ricotta cheese
- 30 g Puderzucker
- Abgeriebene Schale von 1 Orange
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Piment
- 1 Prise Salz
- 12 Mini-Cannolihülsen
- 75 g Pistazien, fein gehackt
- 1/2 Teelöffel Pflanzenöl
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140 g Godiva Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel in der
Mikrowelle bei halber Leistung 1 Minute erhitzen, bis sie vollkommen
geschmolzen ist.
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Leicht abkühlen lassen. Ricotta, abgeriebene Orangenschale, Zucker,
Gewürze und Salz in der Küchenmaschine 15–30 Sekunden mixen.
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Die geschmolzene Schokolade zugeben und ca. 1 Minute lang mixen, bis die Masse gleichmäßig ist.
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Die Masse in einen Spritzbeutel oder eine kleine Plastiktüte mit
abgeschnittener Ecke füllen.
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In der Zwischenzeit die übrigen 30 g Schokolade mit dem Pflanzenöl
schmelzen und gut glattrühren. Die Enden der Cannoli nacheinander einzeln
in die Schokolade tauchen und mit Pistazien bestreuen.
- Die Cannoli von beiden Enden aus bis zur Mitte füllen.
