INGREDIËNTEN
-
4 1.5-ounce GODIVA Dark Chocolate grof gehakt en verdeeld
- 15 ounces volle melk ricotta kaas,
- 27,5 gr. bloemsuiker
- Zeste van 1 sinaasappel
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel piment
- Snufje zout
- 12 mini-cannoli
- 75 gr. pistachenoten, fijngehakt
- 1/2 theelepel plantaardige olie
-
Smelt 140 gr. GODIVA-chocolade in een hittebestendige kom in de microgolf
op half vermogen gedurende 1 minuut tot de chocolade volledig gesmolten
is.
-
Laat lichtjes afkoelen. Doe de ricottakaas, sinaasappelzeste, suiker,
kruiden en zout in de kom van een keukenmachine en mix 15-30 seconden.
-
Voeg de gesmolten chocolade toe en meng ongeveer 1 minuut tot alles volledig gemengd is.
-
Doe het mengsel in een spuitzak of kleine plastic zak met afgesneden
hoek.
-
Smelt ondertussen de resterende 30 gr. chocolade samen met de plantaardige
olie en roer tot een gladde massa. Doop elk uiteinde van de cannoli in de
chocolade en bestrooi met pistachenoten.
- Vul elk uiteinde van de cannoli tot halverwege.
