INGREDIËNTEN
- 450 gr. kant-en-klaar pizzadeeg, ontdooid indien ingevroren
- 2 theelepels verse rozemarijn (ongeveer 1 takje), fijngehakt
- 5 eetlepels extra vierge olijfolie, verdeeld in porties
- 2 porties Godiva Tablet Pure Chocolade 72% van 43 gr., grof gehakt
- 1 theelepel keukenzout of zeezoutvlokken
- 2 eetlepels grove suiker
- Verwarm de oven voor op 225 °C.
-
Laat het pizzadeeg ongeveer 15 minuten op kamertemperatuur komen.
Meng ondertussen in een kommetje 3 eetlepels olijfolie en rozemarijn. - Sprenkel de resterende 2 eetlepels olijfolie op een metalen plaat met rand en verdeel gelijkmatig. Leg het deeg op de plaat en keer om zodat het geheel met olie wordt bestreken. Maak van het deeg een cirkel van circa 25 cm.
- Maak kuiltjes door uw vingers in het deeg te drukken en over het hele oppervlak inkepingen te maken. Laat het deeg 30 minuten rusten bij kamertemperatuur.
- Maak opnieuw kuiltjes in het deeg. Sprenkel het mengsel van rozemarijn en olijfolie gelijkmatig over het deegoppervlak en bestrooi met suiker en zout.
-
Bak 15 tot 20 minuten in het midden van de oven tot het deeg goudbruin
is.
Laat 3 minuten afkoelen en bestrooi de bovenkant, terwijl het deeg nog heel warm is, rijkelijk met de gehakte chocolade. Serveer onmiddellijk.
