In Zellophan verpackt und mit einer hübschen Schleife eignen sich diese Birnen als eindrucksvolles Mitbringsel. Auch auf dem Gabentisch bilden sie einen Blickfang.
- 1 Tafel (100 g) Godiva Zartbitterschokolade 72 %, zerbröselt
- 6 Godiva Zartbitter-Trüffel
- 4 Godiva Plätzchen, Vollmilchschokolade, grob zerkleinert
- 50 g fein gehackte geröstete Pistazien
- 8 kleine Forellenbirnen, gewaschen und gut abgetrocknet
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Ein Backblech mit Wachspapier auslegen; beiseite stellen. Eine hitzefeste Schüssel in einen Topf mit heißem, nicht kochendem Wasser stellen und in diesem Wasserbad die zerkleinerte Schokolade und die Trüffel unter gelegentlichem Rühren schmelzen lassen, bis die Masse glatt ist. Warm halten.
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In einer kleinen Schüssel die zerkleinerten Plätzchen mit den Pistazien mischen; beiseite stellen.
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Die Birne am Stiel halten und die unteren zwei Drittel in die geschmolzene Schokolade tauchen; das obere Drittel bleibt frei. Die überschüssige Schokolade wieder in die Schüssel tropfen lassen.
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Das untere, in Schokolade getauchte Drittel mit der Pistazienmischung bestreuen, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Auf das vorbereitete Backblech legen.
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Etwa 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade hart ist.
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Tipp: Nach Wunsch kann auch ein Stäbchen von oben in die Birne gesteckt werden, damit sie leichter in die Schokolade getaucht werden kann.
