ZUTATEN
- Kruste
- 1 1-Pfund-Packung Ingwerplätzchen
- 1/3 Tasse brauner Zucker
- 2 Esslöffel dunkles Kakaopulver
- 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- Füllung
- 24 Unzen Frischkäse, Zimmertemperatur
- 1 Tasse Schlagsahne
- 1/4 Tasse Melasse
- 3 Teelöffel Vanilleextrakt
- 5 Esslöffel dunkles Kakaopulver
- 2 1/2 Tassen Puderzucker
- 4 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel Apfelkuchengewürz
- 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel koscheres Salz
- 2 4,9-Unzen-Tüten GODIVA Masterpieces Chocolate Ganache Hearts, gehackt
- Für den Belag
- 3/4 Tasse kalte Schlagsahne
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 4,9-Unzen-Tüte GODIVA Masterpieces Chocolate Ganache Hearts, geteilt
- Zimt, zum Bestreuen
- Spezialausrüstung
- 6 Gläser à 12 Unzen
ANLEITUNGEN
-
Bereiten Sie den Boden vor: Geben Sie die Ingwerplätzchen, den braunen Zucker, das Kakaopulver und das Salz in einen Mixer und verarbeiten Sie sie zu feinen Krümeln. Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und verarbeiten Sie sie 1 Minute lang, bis die Krümel feucht sind. Beiseite stellen.
-
Bereiten Sie die Füllung vor: In einer großen Schüssel den Frischkäse mit einem elektrischen Handmixer auf mittlerer bis niedriger Stufe weichschlagen, 2 Minuten. Fügen Sie die Schlagsahne, die Melasse und die Vanille hinzu und mischen Sie, bis alles glatt und vollständig vermischt ist, 30 Sekunden.
-
Sieben Sie das Kakaopulver und den Puderzucker in Dritteln hinein, wobei Sie zwischen jeder Zugabe mischen, bis alles eingearbeitet ist; insgesamt 3 Minuten.
-
Fügen Sie Zimt, Apfelkuchengewürz, Muskatnuss und Salz hinzu und schlagen Sie, bis die Mischung glatt ist, 30 Sekunden.
-
Heben Sie die gehackten GODIVA Masterpieces Chocolate Ganache Hearts vorsichtig unter.
-
Füllen Sie die Gläser: Geben Sie etwa 2 1/2–3 Esslöffel der Krustenmischung in den Boden jedes Glases und drücken Sie fest, um zu komprimieren. Mit etwa 2,5 cm Füllung bedecken. Wiederholen Sie den Vorgang, um eine weitere Schicht Kruste und Füllung herzustellen.
-
Stellen Sie die Gläser für 45–60 Minuten in den Gefrierschrank, bis die Füllung und die Kruste fest sind.
-
Zubereitung der Schlagsahne: In einer mittelgroßen Schüssel die kalte Schlagsahne, den Puderzucker und die Vanille vermengen. Verwenden Sie einen elektrischen Handmixer mit Schneebesen, um auf mittlerer bis hoher Stufe steife Spitzen zu schlagen, etwa 3 Minuten. Im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie sie verwenden.
-
Nehmen Sie die Gläser aus dem Gefrierschrank und garnieren Sie sie mit einer Portion Schlagsahne, 2 ganzen GODIVA Masterpieces Chocolate Ganache Hearts und einer Prise Zimt.
-
Servieren Sie sie sofort oder stellen Sie die Gläser bis zu 30 Minuten vor dem Servieren in den Kühlschrank.
-
Guten Appetit!
